Nos producteurs
Café, pain, bières, jus, tartinades : presque tout ce que vous trouvez au bar et à l’épicerie vient de producteurs installés autour de Lyon, pour la plupart à moins de trente kilomètres.
Boissons chaudes et infusions
Cafés Dagobert
Châtillon-sur-Chalaronne — La seule torréfaction française certifiée Demeter, 100 % biologique et équitable.
Monsieur Benoîte
Couzon-au-Mont-d’Or — Artisan herbaliste, une quarantaine de plantes cultivées et cueillies pour une quinzaine de mélanges de tisanes.
Boissons fraîches
Le Comptoir des Pommes
Civrieux — Jus de pomme et d’abricot en circuit direct, cultivés dans l’Ain et aux portes du Rhône.
Green Bulles
Curis-au-Mont-d’Or — Boisson pétillante sans alcool au malt d’orge et sept plantes médicinales bio.
Kali
Genay — Kombucha bio à fermentation 100 % naturelle, jamais pasteurisé.
Bières, vins et cidres
Brasserie Dulion
Rillieux-la-Pape — Pionniers du brassage à partir de céréales non maltées, orge du Grand Parc de Miribel-Jonage et houblon du Beaujolais.
Le Bouc et la Treille
Poleymieux-au-Mont-d’Or — Dernier vignoble des Monts d’Or, certifié bio depuis 2010, vendanges manuelles.
La Symphonie des Vergers
Cublize — Ferme familiale cultivant des pommes à cidre depuis 1998, gamme 100 % bio certifiée Ecocert.
Pain, salé et sucré
Le Fortnil
Fort de Vancia — Pain biologique au levain, cuit au feu de bois dans le four du fort.
Patrimoniam
Rillieux-la-Pape — Charcuteries bio sans nitrites ni conservateurs, viandes d’Auvergne-Rhône-Alpes.
CLAC
Auvergne — Conserverie locale artisanale, tartinables apéritifs élaborés avec une quinzaine de producteurs auvergnats.
Oqui - Biscuiterie Nutrianne
— Hurigny — Cookies et biscuits bio en petites séries, sans huile de palme ni ingrédients ultra-transformés.
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